由于价值较低，用途广泛，不仅作为主要储备用粮，而且工业属性较强，早籼稻价格不仅受国家政策、早籼稻供需格局等基本面因素影响，也受国家宏观经济形势、收购市场竞争、与其他大宗农产品的比价、种植成本和收益、物流运输成本、国际市场价格以及天气、自然灾害和农民惜售心理等因素的影响，从而成为稻谷中一个比较活跃的品种，价格波动幅度较大，波动频率较高。

        由于农产品生产具有周期性特点，因而农产品市场也具有较明显的季节性特征。一般来说，3、4月份早籼稻加工企业正在消耗库存，采购比较弱，早籼米消费也处于淡季，价格比较低迷；6月份左右，由于青黄不接，价格开始回升；7、8月份处于早籼稻销售旺季，但由于收购竞争激烈，往往价格相对较高，出现反季节行情；9、10月份中晚籼稻上市后，早籼稻价格开始逐步回落；在年底前后的消费旺季，早籼稻价格又开始新一轮上涨。由于每年供需具体情况不完全一样，偶尔也会因为供给严重下降而出现反季节行情。